Oenothèque
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L'Œnothèque de la Villa Gallici

L’une des plus belles caves de la region

Insolite, la nouvelle oenothèque de la Villa Gallici fait corps avec le spa. Située dans l’élégante bâtisse au bord de la piscine, elle propose à la dégustation les plus grands vins de la région, de France et d’ailleurs.

Volontairement construite en forme de carafe à décanter, on entre dans l’oenothèque par une pièce longue comme un goulot avant de rejoindre la salle principale arrondie. L’ambiance boisée, naturelle et ludique, peut aussi donner l’impression de rentrer dans un instrument de musique en bois, telle une mandoline. Les notes de musique sculptées dans le chêne sont un joli clin d’oeil au célèbre festival d’art lyrique d’Aix-en-Provence.

Bordeaux, bourgognes, vins italiens ou vins d’exception (comme le Petrus pour ne citer que lui), avec ses 150 références, l’oenothèque vient enrichir les 180 déjà proposées à la Villa Gallici, ce qui en fait l’une des plus prestigieuses caves de la région.

Profitez de votre séjour pour participer à une dégustation qui sera accompagnée de produits régionaux et italiens... Quoi de plus agréable aux beaux jours en effet que de savourer ces vins d’exception sur les terrasses autour de la piscine ou dans le superbe jardin français ?

Stéphane Gilbert, maître d’hôtel de la Villa Gallici et passionné d’oenologie, se fera un plaisir de vous conseiller dans le choix du vin qui accompagnera votre dîner ou ceux que vous pourrez emporter dans vos valises.

Des soirées à thèmes (Champagne, Cognac) sont organisées avec les partenaires et les viticulteurs locaux.

La Carte des Vins 2017

 

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