Restaurante italiano em Aix-en-Provence
Um lugar exclusivo em Aix-en-Provence, no ritmo da Dolce Vita
Quando a arte de viver à francesa encontra a Dolce Vita toscana dos anos cinquenta, o casamento é feliz! Dolce Serata, novo espaço gourmet e efêmero da Villa Gallici, é um convite para viver um momento excepcional. Instalado no terraço com vista para a piscina e o jardim, este refúgio delicado recebe você para uma pausa italiana feita de convívio e gulodices.
Na hora do aperitivo, no almoço ou no jantar, sopra aqui um delicioso perfume de Dolce Vita: música dos anos cinquenta que lembra a era de ouro do cinema italiano, louça pintada à mão, cristais italianos, poltronas e mesinhas de ferro forjado… E o prazer de se reunir em torno de uma cozinha italiana autêntica e sincera, que traz em si o amor pelo convívio…
Abertura sazonal de 1º de junho a 30 de setembro de 2026.
Todos os sabores da Itália, por meio de produtos excepcionais
Neste lugar de atmosfera delicada, entre simplicidade, charme de outrora e convívio, o convite à viagem continua no cardápio. O nosso chef Christophe Gavot propõe uma seleção de especialidades e pratos icônicos da Itália, valorizando produtos selecionados por sua qualidade excepcional: aqui uma magnífica burrata da Puglia, ali os queijos emblemáticos, ravióis caseiros, pinsa romana, linguine alle vongole ou ainda semifreddo de pistache. Deixe-se guiar e descubra os sabores de Florença, Capri, Nápoles... onde a arte de viver e de saborear se conjuga em todos os tempos.
A carta de bebidas
Na carta de vinhos, o sommelier da Villa Gallici selecionou vinhos brancos e tintos vindos diretamente de pequenos produtores italianos. Achados originais e raridades encontram seu lugar ao lado de uma bela seleção de aperitivos tradicionais (bitter, martini) e de coquetéis da casa, com aqui e ali notas cítricas e amargas para surpreender e aguçar o paladar. Entre as bebidas sem álcool, produções orgânicas e artesanais da Itália.
